Resep dan Menu Makanan Bagi Penderita Diabetes Terbaru...!

Resep dan Menu Makanan Bagi Penderita Diabetes Terbaru....!

Anda sedang mencari resep masakan diabetes? Berikut ini diet menu makanan untuk penderita diabetes atau kencing manis lengkap dengan kandungan nutrisi dan kalorinya.

Diabetes adalah penyakit menurunnya produktivitas hormon insulin yang diproduksi pankreas sehingga membuat pengidap diabetes memiliki kadar gula darah yang lebih tinggi dari normal. Meskipun penyakit ini tidak dapat sembuh, penderita diabetes sebenarnya tetap dapat menikmati hidup sehari-hari secara normal. Termasuk pula dalam mengonsumsi berbagai jenis makanan, kendati menu makanan diabetes memang harus disesuaikan dengan kebutuhan kalori yang diasupnya.

Resep masakan dibawah ini dapat dikombinasikan sebagai menu harian penderita diabetes. Jangan dilupakan bahwa resep masakan diabetes ini dapat disesuaikan sehingga total asupan harian dapat sesuai dengan kebutuhan.

Konversi Ukuran :

~ 1 cup = 240 ml cairan, 140 gr tepung, 150 gr bijian/beras, 190 gr gula pasir, 200 gr mentega, 16 sdm

~ 1 sdt = 5 ml, 1sdm = 15 ml, 2 sdm = 30 ml, 1 pint = 2 cup, 1 quart = 4 cup= 0,96 lt, 1 ounce/oz = 30 gr

16 ounce/oz = 1 pound = 480 gr

~  0 derajat C = 32 derajat F Suhu Beku

~ 20 derajat C = 68 derajat F Suhu Ruang

~ 100 derajat C = 212 derajat F Suhu Didih

~ 160 derajat C = 325 derajat F

~ 180 derajat C = 350 derajat F

~ 190 derajat C = 375 derajat F

~ 200 derajat C = 400 derajat F

~ 220 derajat C = 425 derajat F

~ 230 derajat C = 450 derajat F

Resep Masakan Fritata Sayuran dan Keju

Bahan :

~ 8 butir telur atau 2 cup telur bebas lemak dan bebas kolesterol

~ ½ sdt garam

~ 1/8 sdt lada bubuk

~ ½ cup keju parut (swiss atau cheddar)

~ 2 sdm minyak sayur atau mentega

~ 2 cup cincangan paprika merah/hijau/kuning

~ ½ cup cincangan bawang bombay

Cara Membuat:

~ Kocok telur, garam dan lada sampai tercampur rata, tambahkan keju, sisihkan

~ Panaskan fry-pan, tumis paprika dan bawang Bombay sampai bawang Bombay layu

~ Siram dengan kocokan telur, masak dengan panas kecil-sedang selama 8-10 menit hingga telur mengeras dan bawahnya kecoklatan

~ Panaskan oven untuk broil (500 derajat F) masukkan telur dengan fry-pannya broil selama 2 menit hingga permukaan telur coklat keemasan

~ Potong seperti potongan Pizza

Kandungan Nutrisi:

~ 190 kalori, serat 1 gr, sodium 330mg, lemak 14 gr, (lemak jenuh 4 gr), protein 12 gr, kolesterol 300 mg, karbohidrat 5 gr ~

Demikian Resep dan Menu Makanan Bagi Penderita Diabetes Semoga Bermanfaat.....

Read More

Resep Sambal Terasi Terbaik Dan Terbaru...!

Resep Sambal Terasi Terbaik Dan Terbaru...!

Bukan orang Indonesia jika tidak mengenal sambal terasi. Ya, sambal memang sudah menjadi tradisi pelengkap menu kuliner Indonesia. Bahkan makan terasa kurang lengkap dan sempurna jika tidak ada sambalnya. Ada banyak sekali varian dan kreasi sambal dalam khasanah kuliner Indonesia, diantaranya sambal terasi. Proses pembuatannya cukup mudah, yang membedakan dengan sambal lainnya yaitu penggunaan terasinya. Berikut ini resep sambal terasi enak dan lezat yang bisa anda coba dirumah.

Bahan Sambal Terasi:

~ 20 buah cabai merah, dibuang bijinya

~ 1 sdm terasi bakar/ goreng

~ 2 buah jeruk limau, diambil airnya

~ 1 buah tomat besar

~ Garam, gula pasir secukupnya

~ Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Terasi:

~ Campurkan semua bahan di atas dan haluskan.

~ Siap disajikan.

 Demikian Semoga Bermanfaat...Untuk Pecinta Masakan Nusantara.

Sumber: http://resepmasakanindonesia.info

Read More

Resep Pia Goreng Tausa Terbaru....!

Resep Pia Goreng Tausa Terbaru....!

Bahan Pia Goreng Tausa :

Tepung terigu protein sedang, 150 gram

Gula tepung, 15 gram

Garam, 1/4 sendok teh

Mentega putih, 40 gram

Air, 75 ml

Minyak, 500 ml, untuk menggoreng

Bahan Kulit Dalam :

Tepung terigu protein sedang, 75 gram

Mentega putih, 50 gram

Bahan Isi :

Kacang hijau kupas, 250 gram

Air, 750 ml

Daun pandan, 1 lembar

Gula pasir, 175 gram

Vanili bubuk, 1/2 sendok teh

Garam, 1/4 sendok teh

Air teh hitam, 2 sendok makan

Pewarna hitam, 1 sendok makan

Minyak goreng, 100 ml

Cara membuat Pia Goreng Tausa :

Isi : Rebus kacang hijau hingga lunak, lalu campur dengan air dan blender hingga halus. Masak kacang hijau dengan gula, daun pandan, vanilli, garam, air teh, pewarna dan minyak. Masak di api kecil sambil diaduk-aduk hingga adonan agak mengering, angkat dan setelah agak dingin pulung bentuk bulat.

Kulit luar : Campur tepung terigu, gula tepung, garam dan mentega putih hingga berbutir. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Diamkan 30 menit.

Kulit dalam : aduk tepung terigu dan mentega putih hingga rata dan menggumpal. Diamkan 15 menit.
Timbang bahan kulit luar 225 gram, bahan kulit dalam 60 gram.
Giling memanjang kulit luar lalu tekan bahan kulit dalam yang sudah dipipihkan di bagian tengahnya. Lipat hingga adoanan dalam tertutup.
Gling memanjang setebal 1 cm, lipat bagian atas ke arah tengah dan bagian bawah ke arah tengah saling menumpuk. Giling lagi setebal 1 cm, lipat dengan lipatan yang sama 2x lagi.
Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Potong bentuk bulat dengan ring. Masukkan bahan isi. Bentuk bulat, lubangi bagian tengah, kemudian isi dengan tausa. Letakkan dalam saringan. Goreng sambil dicelup-celup dalam minyak yang sudah dipanaskan dalam api sedang hingga matang dan mekar.

Untuk 10 buah Pia Goreng Tausa....!

Read More